Frisch eingetroffen!
Badischer Federweißer vom Weingut Kiefer, Kaiserstuhl
Auch als Bitzler, Sauser oder Rauscher bekannt, ist der Federweißer zu einem sehr beliebten Getränk geworden, das alljährlich auf den nahenden Herbst einstimmt.
Der Klassiker in weiß sowie die rote Variante aus Bio-Anbau sind bei uns noch bis ca. Mitte Oktober vorrätig.
Der Name „Federweißer“ ist übrigens auf die Hefen zurückzuführen, die durch die Kohlensäure wie winzige Federchen im Glas tanzen und für die milchige Trübung sorgen. Genießen Sie ihn zu Esskastanien, Zwiebelkuchen oder Quiche Lorraine.